各位老铁们,家常大家好,粉汤法今天由我来为大家分享家常粉汤的常粉做法,以及家常粉汤怎么做的家常相关问题知识 ,希望对大家有所帮助 。粉汤法如果可以帮助到大家,常粉还望关注收藏下本站,家常您的粉汤法支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,常粉下面我们开始吧 !家常
本文目录
食材明细
凉粉 、粉条、常粉油菜、家常木耳、粉汤法葱 、常粉西红柿 、盐 、白胡椒粉 、鸡精、胡麻油、生抽 、香油。
?做法
1、西红柿,葱洗干净切碎 ,
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2、油菜洗好切小块,
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3 、木耳泡发洗干净控水,
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4、粉条泡好 ,
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5 、锅里面倒油烧热,葱炝出香味后加清水,
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6 、先放西红柿熬出西红柿的颜色和味道粉条也放进去了,
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7 、熬两三分钟后放入凉粉块,加生抽 ,盐,胡椒粉入味,
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8、凉粉入锅两三分钟后,放入木耳,油菜,调鸡精,味精 ,烧开淋少量的香油出锅。
材料用料 :猪瘦肉100克 ,西红柿100克 ,粉丝50克 ,葱、姜 、上汤、精盐、味精 、料酒、香油各适量 。
做法
1 、瘦肉、西红柿、葱、姜洗净后分别切成细丝 。
2 、粉丝用温水泡发。
3 、炒锅上火,加入上汤烧开,放入粉丝、葱姜丝,烹入料酒烧开,再加入肉丝 、西红柿,待汤再次沸腾后加精盐 、味精调味,速起锅,淋入香油即可
所需食材
米粉300g、虾50g、香葱50g 、骨汤2000ml、酸菜适量、菜心70g、蒜油适量盐适量 、生抽适量 、醋5ml 、胡椒粉适量鸡蛋1个
做法
?1.
香葱洗净切成小段备用。
2.
菜心洗净控干水份切成段备用 。
3.
虾洗净备用 。
4.
锅中放入提前熬制好的猪骨汤烧沸。
5.
将适量新鲜米粉放入漏勺中烫透 。
6.
米粉控干放入碗中。
7.
锅中分别依次将虾、菜心煮熟沥干捞出 。
8.
将煮熟的菜心、虾 、香葱 、酸菜放到烫过的米粉上备用。
9.
锅中汤放入生抽、盐、胡椒粉 、醋 。
10.
鸡蛋打入碗中用筷子打散,将锅中汤用勺子慢慢浇入鸡蛋碗中,要边浇边用筷子搅拌成蛋花碎状 。
11.
搅好的蛋花碎倒入到锅中的汤中搅拌煮沸 ,关火 。
12.
调制好的汤浇入米粉碗中,在放入适量提前炸好的蒜油即可。
文章分享结束 ,家常粉汤的做法和家常粉汤怎么做的答案你都知道了吗 ?欢迎再次光临本站哦 !
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